Mi magyarok így szeretjük a bejglit! Ezt a receptet próbáld ki idén!





Bejgli nélkül nincs karácsony! A diós, és mákos bejgli az ünnep elmaradhatatlan tarozéka. Egyszer kell megtanuld ezt a nagyon egyszerű receptet, és utána már akár ajándékba is készítheted.


Hozzávalók:


500 gramm liszt

185 gramm szobahőmérsékletű vaj

2,5 evőkanál vaj

7 gramm szárított élesztő

1 tojássárga

¾ csésze hideg tej

egy csipet só


A töltelékhez:


300 gramm mák

40 gramm cukor

1 csésze tej


Elkészítés:




1.Először készítsd el a tölteléket. Daráld le a mákot, keverd el a tejjel, és főzd a keveréket 5 percen keresztül, kis lángon. Vedd le a tűzről, fedd le, és hagyd állni 1 órán keresztül. Ezután szűrd le, add hozzá a cukrot, és turmixold össze.


2.A lisztet keverd el az élesztővel, a cukorral, és a sóval. Vágd kockákra a vajat, és ezt is add a masszához. Keverd hozzá a tojássárgát, és a tejet. Gyúrd össze alaposan, vágd két részre a masszát, és tedd egy nejlonzacskóba a hűtőbe.


3.Hidegen nyújtsd ki. Kend meg a mákkal, a széleit hagyd üresen a lapnak, majd tekerd fel. Szúrkáld meg egy villával. Ugyanezt a műveletet végezd el a másik lappal is. Tedd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg őket a felvert tojásfehérjével, majd tedd 45 percre a hűtőbe.


4.Verj fel még egy tojásfehérjét, és kend meg a hideg kalácsokat. Hagyd egy éjszakán át a hűtőben.


5.Melegítsd elő 180 fokra a hűtőt, és fél óra alatt süsd aranybarnára a kalácsokat.


Forrás

Népszerűek

Címkék

aktuális (1689) elgondolkodtató (111) érdekességek (1113) fejtörő (69) megható (268) megrázó (67) recept (417) viccek (134)

Translate