-

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: recept. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: recept. Összes bejegyzés megjelenítése

Gazdag háromszögek. Hát ez sokkal finomabb lett, mint gondoltam! Köszi a receptet!




Gazdag háromszögek. Hát ez sokkal finomabb lett, mint gondoltam! Köszi a receptet!


Hozzávalók:


Tésztához:


80 dkg liszt

5 dkg élesztő

1 evőkanál cukor

5 dl tej

1 csapott evőkanál só

2 dl étolaj


Töltelékhez:


sonka kockára vágva

2 db lilahagyma

2 db kukorica konzerv

reszelt sajt ízlés szerint (kb 10-15 dkg)

2 db fokhagymagerezd

tejföl

bacon kockára vágva


Tetejére:


2 evőkanál tejföl

1 tojássárgája

szezámmag


Elkészítés:

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival, bedagasztjuk és konyharuhával letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük. Megfelezzük a tésztát, vékonyra kinyújtjuk, megkenjük zúzott fokhagyma és tejföl keverékével, majd ráhalmozzuk a sonkát, bacont, hagymát, kukoricát, sajtot és feltekerjük.

Megkenjük a tetejét tejföl és tojássárgája keverékével, majd háromszögeket vágunk belőle. A tetejére szezámmagot szórunk és 180 fokon 15-20 percig sütjük.


Tipp:


Mivel sokan kérdeztétek, a feltétek 15-15 dkg-ok, de mindenki a saját íze világa szerint turbózza. Mivel feltekerjük tuti tele lesz.  A másik kérdés azért kell két felé szedni a tésztát mert nem lehet egybe kinyújtani akkora lesz. És a harmadik ha feltekertük a késsel egyet egyet balra majd jobbra vágva háromszög alak lesz. De ha ez nem megy akkor simán 2 ujjnyi vastag csigákat is lehet sütni.

ETTŐL AZ ÖSSZETEVŐTŐL LESZ MÁSNAP IS LÉGIESEN KÖNNYŰ, PUHA A SZALAGOS FÁNK




A fánk a farsangi szezon elmaradhatatlan étele. Mindenkinek van egy bevált szalagos fánk receptje, ám jó ha tudod, van egy szokatlan hozzávaló, ami nélkül egyik fánk sem lesz tökéletes!

Ahogy véget ér a karácsonyi láz, szinte azonnal át is fordulunk a farsangi szezonba, ami egyet jelent a fánkozással. Ezt az édes süteményt ma már szinte minden boltban megvehetjük, de a legjobb és a legfinomabb akkor lesz, ha mi magunk készítjük el otthon! Nem egy nagy ördöngösség, sőt ha egyszer kipróbálod és sikered lesz vele, utána már nem is akarsz majd kész, bolti fánkot venni!

Az alkoholtól lesz tökéletes, másnap is puha a szalagos fánk /Fotó: Shutterstock

A SIKER KULCSA EGY NEM SZOKVÁNYOS ÖSSZETEVŐ!

A fánk tésztájához azokra a hozzávalókra lesz szükség, mint egy alap kelt tésztához, csak egy picit az arányokon kell módosítani! Nem árt, ha már maga a fánkttészta is édesebb egy picit, bár ezt az ízt az utólag rászórt porcukorral, lekvárral vagy esetleg töltelékkel még tudjuk orvosolni. Ám ahhoz, hogy tökéletes, légiesen könnyed, és ami a legfontosabb, másnap is puha legyen a fánk, szükség van egy nem mindennapi összetevőre!


Ez pedig az alkohol! Tegyél a fánktésztába egy kis pálinkát vagy rumot (fél kiló liszthez elég egy evőkanállal) és a tészta nemcsak kevesebb zsiradékot vesz majd fel, de sokkal ízletesebb és puhább is lesz. Használj olyan, magas alkoholtartalmú italt, melynek szereted az aromáját, ugyanis ez is plusz ízt kölcsönöz majd a fánknak. Jól illik hozzá a rum, de a barackpálinka is.


ÍME EGY REMEK FARSANGI SZALAGOS FÁNK RECEPT >>>

Hozzávalók:


3 dl tej

3 dkg élesztő

1 ek. porcukor

5 dkg vaj

2 db tojássárgája

1 ek. rum

1 csipet só

50 dkg liszt


Elkészítés:


A tejet kis lángon meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és beletesszük a cukrot.

Amikor az élesztő felfutott, a vajjal, a tojássárgájákkal, a rummal, sóval és a liszttel közepes keménységű kelt tésztát dagasztunk. Jól kidolgozzuk, hogy lágy tésztát kapjunk. Langyos helyen másfélszeresére kelesztjük.

A kelés után nyújtódeszkára borítjuk, és ujjnyi vastagra nyújtjuk. A nyújtást végezhetjük akár a kezünkkel is. Fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. Tiszta konyharuhával letakarva 30 percig hagyjuk kelni a korongokat.

A fánkokat közepesen forró, bő zsiradékban, egyenletes tűzön kisütjük. A sütésnél vigyázzunk arra, hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az olajban alulra. Sütés elején az edényt fedjük be. Megfordítás után vegyük le róla a fedőt.

A pirosra sült fánkokat szűrőkanállal szedjük ki, és még melegen szórjuk meg vaníliás porcukorral.

Ha már unod a sima fasírtot, ezt mindenképp próbáld ki: darálthúsos fészek sajttal töltve, amit nem kell olajban sütni




Egyszerűen imádjuk az egyszerű, a hagyományos receptekhez képest egészségesebb köntösben újjá varázsolt, de változatlanul nagyon finom gasztronómiai megoldásokat. Íme a darálthúsos fészek sajttal töltve, akár a fasírt helyett is:


1.) 80 deka darált disznóhúst és 30 deka darált csirkehúst összekeverünk, majd hozzáadunk 1 fej, apróra vágott vöröshagymát.

2.) A következő összetevő, amire szükségünk lesz, az  70 g kenyér, amit 1 dl tejben puhára áztatunk, kinyomkodjuk, és a készülő húshoz tesszük.

3.) 1 dl tejet öntsünk hozzá a darálthúshoz, majd fűszerezzük úgy, ahogy a család szereti.

4.) Van egy darálthús-keverékünk, amelyet most formáznunk kell: először gömb, majd (tölthető!) kis fészek formákat alakítunk ki belőle, és helyezzük előre kiolajozott tepsibe.

5.) 15 deka keménysajtot lereszelünk, hozzáadunk 200 ml tejfelt, két tojást és apróra vágott zöldfűszert (pl. kapor). Ezt a tölteléket beletöltjük a kis fészkekbe!

6.) Sütés: 200 fokra előmelegített sütőben 25 perc, maximum fél óra!

Jó étvágyat!

Mézes tejfölös szelet, ami mindent karácsonykor készül nálunk




Mézes tejfölös szelet, ami mindent karácsonykor készül nálunk


5 dkg vaj

2 ek méz

18 dkg porcukor

2 db tojás

2 ek kakaópor

45 dkg liszt

1 tk szódabikarbóna

1 tk fahéj

1 csip


A KRÉMHEZ:

3 csom pudingpor

1 ek liszt

6 dl tej

3 dl tejföl

20 dkg vaj

18 dkg porcukor


ELKÉSZÍTÉS


A tésztához a vajat, a mézet, a porcukrot, a tojást, a kakaóport gőz fölött összemelegítjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és egy csipet sót. Összegyúrjuk és 30 percig hideg helyen pihentetjük.

Három cipóra osztjuk, kinyújtjuk és egyenként vajazott, lisztezett tepsibe tesszük. 180 Celsius-fokon 10 percig sütjük.

A vaníliás pudingporból, a lisztből és a tejből sűrű krémet főzünk. A tejfölt még forrón hozzákeverjük. A vajat a porcukorral habosra dolgozzuk és hozzáadjuk a krémhez. A lapokat megkenjük a krémmel, egy éjszakán át pihentetjük. Tálaláskor a tetejét megszórjuk porcukorral. 

Habkönnyű és mézédes. Ez a legfinomabb recept, amit valaha készítettem és 45 perc alatt megvan! Nálunk imádják az unokák




Ennél finomabb receptet nem fogsz találni. Elhoztuk a legfinomabb vasárnapi desszertet, ami tökéletes kiegészítője lesz minden menüsornak.


Angol piskótacsók recept


Hozzávalók kb. 10 darabhoz


A tésztához:


2 tojás

5 dkg cukor

8 dkg liszt

0,5 csomag sütőpor


A töltelékhez:


2 dl tejszín

10 dkg gyümölcslekvár


Elkészítés


1. A sütőt 180 °C-ra melegítjük elő, egy tepsit pedig sütőpapírral bélelünk. A tésztához a tojásokat szétválasztjuk és a fehérjéket elkezdjük felverni 1 csipet sóval. Hozzáadjuk a cukrot és kemény habbá verjük. Egyenként beleöntjük a tojássárgákat és óvatosan elkeverjük.

2. A tojáshabos keverékhez adjuk a lisztet és a sütőport, majd óvatosan összeforgatjuk. A tésztát egy nyomózsákba öntjük és az előkészített tepsibe nagyobb diónyi halmokat nyomunk. Arra ügyeljünk, hogy páros számú halom legyen.

3. A tepsit az előmelegített sütőbe toljuk és a tésztákat kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Amikor kész, kivesszük és hagyjuk teljesen kihűlni. Közben a töltelékhez a tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a lekvárt és összeforgatjuk. A tölteléket habzsákba kanalazzuk.

4. A kihűlt piskótakorongok felére nyomjuk a tölteléket, majd mindegyiket lezárjuk a maradék tésztákkal. Tetszés szerint porcukorral megszórva tálaljuk.


Vankó Sándorné Ilona receptje


Retró kókusztekercs sütés nélkül: dupla adagban készítsd mert pillanatok alatt elfogy




Kétféle krémmel töltve készül a retró kedvenc, mely kezdő fakanáltanoncok számára sem okoz nehézséget.

A kókuszgolyó mellett a kókuszos keksztekercs is nagy kedvenc, mely nemcsak finom, hanem mutatós is. A látszat azonban ne tévesszen meg senkit, egyáltalán nem nehéz megalkotni a mennyei finomságot.


Így is lehet!


Én most kétféle krémmel készítettem a tekercset, a rudakat pedig kókuszreszelékkel szórtam meg. Ha újítanál a klasszikus recepten, akkor kókuszreszelék helyett csokimázzal vond be a desszertet, a vajas krémet pedig valamilyen szezonális gyümölccsel gazdagítsd.



Tekercs:50 dkg darált keksz3 ek kakaó15 dkg porcukor3 ek rumaroma3,5 dl tejVajas krém:15 dkg vaj15 dkg porcukor10 dkg kókuszreszelékGesztenyés krém:15 dkg gesztenye (mirelit)15 dkg porcukor2 ek rumaromakókuszreszelék a bevonáshoz szükség szerint

Elkészítési idő: 35 perc

Pihentetési idő: 3-4 óra


Elkészítés:


A darált kekszet a kakaóval, porcukorral, rummal és a tejjel gyúrjuk össze. Ha szükséges, még kevés tejet adjunk hozzá, hogy egybeálljon a massza. Ezután fóliázzuk le a tálat és készítsük el a krémeket.


Vajas krém:


A vajat a porcukorral és a kókuszreszelékkel keverjük simára.

Gesztenyés krém:

A gesztenyét a porcukorral és a rummal keverjük simára.


Összeállítás:


A masszát osszuk két egyforma részre.

Terítsünk a dolgozófelületre egy sütőpapírt, szórjunk rá kókuszreszeléket, majd arra tegyük rá az egyik kekszes maszát. A massza tetejére is tegyünk sütőpapírt, ha szükséges, ha nem, akkor papír nélkül, nyújtófa segítségével nyújtsuk ki, majd kenjük meg az egyik krémmel. Ezután tekerjük fel, majd a rudat szórjuk meg kókuszreszelékkel. A másik masszával és krémmel ugyanígy járjunk el.


A sütit hűtőben tároljuk.

Ez a legfinomabb és legpuhább pogácsa, amit valaha ettél. A nagyanyám mindig ezt keveri a tésztájába, attól olyan finom




Mi lenne jobb egy tepsi frissen sütött, puha pogácsánál?

Szerintünk nem sok minden. Ezért is hoztunk egy újabb szuper vendégváró receptet, méghozzá a zabpelyhes pogácsát. A trükk a tésztában van, hiszen ehhez most el kell felejteni a fehér lisztet. A titkos összetevő pedig a túró, ettől lesz olyan finom a pogácsa tésztája. Nézzük, hogyan kell elkészíteni!


Zabpelyhes pogácsa recept

Hozzávalók:


25 dkg tehéntúró

2 db tojás

3 csapott evőkanál zabpehelyliszt

3 evőkanál zabpehely

1 kávéskanál só

15 dkg sajt


Elkészítés:


A sajt kivételével az alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd 5 percet állni hagyjuk.


A masszából evőkanál segítségével halmokat rakunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, reszelt sajttal megszórjuk, és forró sütőben szép pirosra sütjük.


A receptet Dömőkné Salamon Csilla küldte be. Köszönjük!

Karácsonyi bejgli. Évek óta így készítem, sosem bántam meg. Itt a recept:




Karácsonyi bejgli. Évek óta így készítem, sosem bántam meg. Itt a recept:


Hozzávalók:


60 deka liszt,

25 deka margarin,

3 tojás sárgája,

2 deka élesztő,

1,5 deci tejfel,

2 deka cukor,

kevés só.


Diótöltelék:


20 deka dió,

20 deka cukor,

1 csomag vaníliacukor,

fél deci tej,

5 deka mazsola


Máktöltelék:


20 deka mák,

20 deka cukor,

fél citrom reszelt héja,

1,5 deci víz,

5 deka mazsola


A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, majd beletesszük a többi hozzávalókat és összegyúrjuk. A tésztát elkészítjük a sütést megelőző napon. Ebben az esetben hűtőszekrényben tároljuk. Elkészítjük a tölteléket. Mák-, és diótölteléknél azonos módon a megadott folyadék mennyiséggel a cukrot felforraljuk, beleadjuk az ízesítőket, majd a mákot és a diót. Összekeverjük, és azonnal levesszük a tűzről. Hűlni hagyjuk.

A tésztát négy egyenlő részre osztjuk, gyúrótáblán 5 mm vastagságú téglalapra nyújtjuk. Belekenjük a mák-, illetve diótölteléket, rászórjuk az előzőleg jól megmosott mazsolát és feltekerjük. A tekercsek tetejét megkenjük felvert tojással, majd félretesszük, hogy a tojás teljesen megszáradjon. Másodszorra, felvert tojásfehérjével kenjük át, majd hideg helyen szikkasztjuk.


Mikor a fehérje is teljesen száraz, kötőtűvel megszurkáljuk és közép-meleg sütőben kb. 40 percig sütjük. A megsült tésztát ne takarjuk le.

KAVART TÚRÓS RECEPT: Túró helyett reszelt almával is el lehet készíteni. Egyszerű és gyors, nagyon finom süti!




Azok számára, akik valami újat és izgalmasat keresnek a süteményreceptek között, itt egy remek alternatíva: a kavart almás. A recept eredeti változata túróval készül, de azok számára, akik nem kedvelik vagy nem tudnak túrót beszerezni, reszelt almával is pazar eredményt érhetnek el.


A tésztához:


35 dkg cukor

4 tojás

25 dkg margarin

1 csomag vaníliás cukor

45 dkg liszt

1 csomag sütőpor

2 dl tej


A töltelékhez:


50 dkg finom túró

1 citrom reszelt héja

1 csomag vaníliás cukor

ízlés szerint porcukor


A megszóráshoz:


porcukor


Elkészítés:


A cukrot a tojással jó habosra kikavarjuk, majd hozzáadjuk a puha margarint, a vaníliás cukrot és a 2 dl tejet fokozatosan, végül a sütőporos lisztet.

A tölteléket elkészítjük.

A tészta felét egy sütőpapírral kibélelt, 25 × 35 cm-es tepsibe kanalazzuk, erre rátesszük a tölteléket, majd a tészta másik felét is rákanalazzuk és elsimítjuk.

Előmelegített sütőben, mérsékelt hőfokon (nálam 120°C) készre sütjük.

Ha kihűlt, porcukorral meghintjük.


Nagyon finom, jó étvágyat kívánok!

Mentsd el a vírusölő fokhagymaleves receptjét! Nem étel, hanem gyógyszer!




Amint a hűvösebb idő elérkezik, sokan aggódnak a náthás, influenzás időszak miatt. Azonban egy új recept alapján úgy tűnik, hogy a természet ajándékaiban rejlik a megoldás. Egy csésze hagymás-fokhagymás krémleves nemcsak a testet és a lelket melegíti fel, de állítólag erősebb vírusölő és antibakteriális hatással bír, mint sok gyógyszer.


Hagymás-fokhagymás krémleves receptje:

Hozzávalók:


50 gerezd fokhagyma

2 evőkanál vaj

2 evőkanál olívaolaj

2 nagy fej hagyma apróra vágva

1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű

6 csésze csirke alaplé

friss fűszernövények: zeller, petrezselyem, kis babér

2 csésze szikkadt kenyér kockára vágva

1 pohár zsíros tejföl


Elkészítés:


A hagymát és fokhagymát üvegesre pirítsd a zsíradékon.

Öntsd fel az alaplével, főzd fél órán keresztül.

Tedd bele a fűszereket, főzd még negyed órát.

Tejföllel habard.

Pirított kenyérkockákkal tálald.

Ez a recept nemcsak ízletes, hanem kiváló módja annak is, hogy erősítsd az immunrendszeredet. Azonban fontos megjegyezni, hogy mindig konzultálj orvossal, mielőtt bármilyen kezelést vagy gyógymódot alkalmazol.

Lekváros és diós kifli, nem kell keleszteni sem! Szeretjük mert gyorsan elkészül és bármivel meg lehet tölteni!




Szeretjük, mert gyorsan elkészül és bármivel meg lehet tölteni!


HOZZÁVALÓK


1 kis pohár tejföl,

25 dkg zsír,

1 egész tojás,

csipetnyi só,

1 dl tej ,

5 dkg élesztő,

1 evő kanál cukor,

1 citrom reszelt héja,

liszt


ELKÉSZÍTÉS


1 kis pohár tejföl, 25 dkg zsír, 1 egész tojás, csipetnyi só, 1 dl tej , 5 dkg élesztő, 1 evő kanál cukor, 1 citrom reszelt héja, jól összekeverjük és annyi lisztet teszünk hozzá, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk.


Nem kell keleszteni. Jól  kidolgozni a tésztát, majd töltjük, Feltekerjük és tepsibe tesszük, és tojással megkenjük, és mehet a sütőbe.  Gyors és finom, sokáig eláll ha elnem fogy.

Sütés: A zsírt a tejfölt, a tojást jól összekeverjük majd hozzá adjuk a felfuttatot élesztőt és annyi lisztet hogy rugalmas tésztát kapjunk. Hat részre osztjuk, egyébként kerek formájúra nyújtjuk töltjük. Feltekerjük, tojással megkenjük és mehet a sütőbe. Gyors, egyszerű és finom. Bármivel tölthető.


Éva Tóthné Kovács receptje


Finom omlós bejgli recept, nagyon szép márványos lesz és nem reped meg




A bejgli az egyik kedvenc süteményünk! Sok féle bejgli recept létezik, most egy nagyon egyszerű omlós változatot mutatunk, amit tetszés szerint meg lehet tölteni akármivel. Csodásan márványos lesz.


Hozzávalók:


1 kg liszt,

40 dkg vaj,

1 kávéskanál só,

2 dkg élesztő,

10 dkg porcukor,

2,5 dl tej,

2 tojás sárgája.


Elkészítés:


A videóban láthatod, hogyan készül a finom omlós bejgli, ami nem reped meg

A lisztet leszitálom, beleteszem a száraz hozzávalokat és összekeverem, utána a vajat eldolgozom benne. A hideg tejbe beleteszem az élesztőt és a két tojás sárgáját és elkeverem.

Majd a vajas lisztes tesztához öntöm és jó alaposan eldolgozom. 4 db cipót csinálok belőle es folpakkba csavarva 1 órára hűtőbe teszem.

Majd ha kinyújtottam és megtöltöttem zsírpapiros tepsibe teszem es fogpiszkálóval megszurkálom felül is és oldalt is!

Tojássargájával megkenem, majd egy 20 percre hűtőbe vagy hideg helyre teszem, majd megismétlem mégegyszer. Következő 20 perc után kiveszem és tojás fehérjével kenem le és utánna 20 percre meleg helyen kelesztem!

Majd mehet a sütőbe 180 fokra kb 40 – 50 perc de ez sütő függő is. Azért kell így lekenni, mert akkor lesz ilyen szép a teteje! Jó sütögetést kívánok mindenkinek


Zita Csávásné konyhájából

Fenséges házi túrós táska kelesztés nélkül




Ez sokkal finomabb, mint a pékségben!


Hozzávalók


25 dkg liszt

10 dkg vaj

4 dkg zsírt

egy kiskanál cukor

csipet só

1 tojás

2 dl tejföl

3/4 csomag élesztő



A 25 dkg lisztet, 10 dkg vajat, 4 dkg zsírt, egy kiskanál cukrot, csipet sót, 1 tojást 2 dl tejfölben elhabart élesztővel összegyúrjuk.

Félujjnyi vastagra nyújtjuk, kis téglalap alakú tésztákat vágunk belőle, ízesített túróval megtöltjük, tojás sárgájával megkenjük az összehajtogatott tésztát, sütjük.


Egy csomagnak élesztőnek a 3/4-e, s ennyi van belőle.  Kovács Ilona receptje

Pihe-puha krumplispogácsa recept, ami elronthatatlan és nagyon finom




Ha van egy kevés maradék főtt krumpli, ne vesszen kárba!



Hozzávalók


    1 kg liszt

    50 dkg főtt áttört krumpli hidegen

    2 dl tejföl

    3 egész tojás +1 tojás a kenéshez

    1 kocka élesztő (5 dkg)

    3 teáskanál só

    35 dkg margarin

    10 dkg zsír 

    1 teáskanál cukor,

    3 dl langyos tej

    sajt, szezámmag, köménymag a tetejére (ha van otthon)



A lisztet sót, margarint elmorzsoljuk, a hidegen áttört krumplival, majd a cukros tejben felfutott élesztőt a 3 felvert tojást és a tejfölt jól össze dolgozzuk majd jó lisztes deszkán formázzuk, puha tésztát kapunk és kinyújtjuk majd megkenjük a zsírral és szimpla hajtást csinálunk. 

Kb 10 perc pihenés majd megint nyújtás zsírral kenés és dupla hajtás, majd 10 perc pihi és még egy nyújtás zsírozás szimpla hajtás nyújtás tojással lekenés sajt reszelés és szaggatás és zsírozott tepsibe sütés forró 220 C fok sütő kb 15-20 perc de szemre nézni inkább.

Ebből 154 darab lett amikor kiszaggattam a karikákat kb 2 cm átmérőjű volt a szaggató.  A köztes tésztát kicsit össze terelem de nem gyúrom újra csak arrébb tologatom és úgy szaggatom a képen azok a bugyrosak, de azok majdnem a legfinomabbak persze a szép karikásak is nagyon jók.

Már régóta csak magamnak sütöm a zsemlét. Nekem ez a recept vált be, sokkal finomabb mint a bolti és jóval olcsóbb


 


Sok zsemle és kifli receptet kipróbáltunk már, de nekünk eddig ez lett a kedvencünk. Nagyon egyszerű, finom és sokkal kevesebb munka van vele, mint gondolnád.

Készülhet magvakkal, vagy anélkül, mindenhogy nagyon finom. Mi általában két tepsivel sütünk, hogy több napra is elég legyen.


Csak néhány hozzávaló kell és már készülhet is a finom zsemle. Ne aggódj, ha még nem készítettél hasonlót, ha követed a videóban látottakat, egyszerűen meg tudod csinálni. Ami fontos, a kelesztés időt be kell tartani, akkor lesz nagyon finom és foszlós a zsemle.

A legjobb, hogy napokig finom puha marad, ezért ha nagyobb mennyiséget sütsz belőle, csak jól kell tárolni és napokig finom pékárúval kínálhatod a családot. Bármilyen étel mellé fogyasztható, de nagyon jó szendvics alap is. Frissen forrón a csodás illata hamar elbűvöli az egész családot.

Ha eddig tartottál attól, hogy otthon süsd a zsemlét, ezt a receptet érdemes kipróbálnod, a kezdők is hamar megtanulhatják, egyáltalán nem bonyolult.


A videóban láthatod, hogyan kell elkészíteni, a magyar nyelvű feliratokat is kapcsold be hozzá.

Csodálatos pihe-puha kiflik pillanatok alatt




Csodálatos pihe-puha kiflik pillanatok alatt 


Hozzávalók:


a tésztához


1 kg sima búzaliszt

550 ml tej

100 ml növényi olaj

100 ml olívaolaj

2 tojásfehérje

42 g élesztő

11⁄2 evőkanál só

1 evőkanál cukor


A tetejére


2 tojássárgája


1. Lépés

A megadott hozzávalókból lágy, puha tésztát készítünk, ami elválik a táltól. A tésztát röviden a cipóba gyúrjuk, és 1 órát kelesztjük.

2. Lépés

A megkelt tésztát 2 részre osztjuk, kör alakúra formáljuk és kb 5-6 mm vastagra kinyújtjuk. Vágjuk a tésztát 8 részre/háromszögekre. Minden darabot kicsit újra kinyújtunk, és tekercs alakúra csavarjuk. Mindig a hegye felé.

3. Lépés

Helyezze a tekercseket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyja kelni 15 percig. Közben a sütőt 190°C-ra előmelegítjük. Az idő letelte után a kifliket megkenjük a sárgájával, amit kevés vízzel elkevertünk. Ízlés szerint megszórjuk magvakkal vagy durva sóval. 190°C-on 20 percig sütjük.

4. Lépés

A péksütemény elképesztően finom, puha és könnyű😍 Sütés közben gyönyörű az illata és az íze is remek!!! Mindenhez fogyasztható, de ha valamivel semlegesebb ízt szeretnénk, sózzuk kevesebbet. Jó étvágyat!!

A legfinomabb túrós pite, ahogy még a nagymamám készítette




A legfinomabb túrós pite, ahogy még a nagymamám készítette 


Hozzávalók: 24×34 cm-es tepsihez:

A tésztához:


50 dkg finomliszt

25 dkg vaj

25 dkg porcukor

2 db tojássárgája

Kb. 2dl tejföl

1 csomag sütőpor


A töltelékhez:


1 kg tehéntúró

3 db tojás

15 dkg cukor

2 ek tejföl

2 dl tej

1 citromból nyert citromhéj (reszelt héja)

3 cs. vaníliás cukor

1 evőkanál étkezési keményítő

2 csapott ek búzadara

1 csipet só


A tetejére:


1 db tojás (felverve)

2 teáskanál porcukor


Elkészítés:


A tésztához:


Mivel a tésztát nem kell pihentetni, ezért érdemes először a túrótöltelékkel kezdeni.

A töltelékhez először készítünk egy vaníliapudingot, ehhez 3 tojást kettéválasztunk, a sárgáját egy közepes lábosba tesszük, hozzáadjuk a cukor háromnegyedét, a vaníliás cukrot, a keményítőt, és habverővel jó alaposan kikeverjük fehéredésig. Hozzáadjuk a tejet, és folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik, majd levesszük a tűzről, és hagyjuk hűlni.

A túrót egy nagyobb tálba tesszük, belereszeljük a citrom héját, beletesszük a tejfölt, a búzadarát és a már kihűlt pudingot. Az egészet gépi habverővel jó alaposan kikeverjük.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, elfelezzük, és lisztezett munkalapon tepsi méretűre nyújtjuk, és belehelyezzük a tepsibe.

A töltelékhez a tojások fehérjét kemény habbá verjük, a maradék cukorral és egy csipet sóval.

Hozzákeverjük óvatosan a túróhoz, és az egészet rásimítjuk a tésztára.

A tészta másik felét is kinyújtjuk, és ráhelyezzük a töltelékre. A tetejét megkenjük egy felvert tojással, és villával egyenletesen megszurkáljuk.

Előmelegített sütőben 180 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük.

Miután megsült, hűlni hagyjuk, majd kockára vágjuk, és a tetejét megszórjuk porcukorral.


Sütés hőfoka:180 °C


Erika Mészáros receptje

Sütőzacskóban sült házi kenyér, én már csak így készítem




Sütőzacskóban sült házi kenyér, én már csak így készítem.


Hozzávalók:


25 dkg rétes liszt

30 dkg sima liszt

2 dl tej, amiben fél kocka élesztőt megfuttatok

2,3 dl kézmeleg víz

1 tk só


Ebből egy lágy tésztát dagasztok, 45 perc kelesztés, majd 3 részre szedtem, kigömbölyítem, és 15 perc pihentetés. Ekkor megformáztam, sütőzacskóba tettem, ott bevágtam a tetejét, vízzel alaposan lefújtam, bezártam a sütőzacskót, és 200 fokon megsütöttem. 

20 perces olmos, illatos diós kifli




A legtöbb diós kifli receptje kelt tésztából készül, de most mutatunk egy egyszerűbb, rekordgyorsasággal elkészíthető opciót a Nyugdíjasok.hu cikke alapján.


Ha az utolsó pillanatban van szükséged erre a klasszikus, hihetetlen népszerűségnek örvendő édességre, akkor kövesd ezt a receptet!


Hozzávalók:

1 kis pohár tejföl,

25 dkg zsír,

1 tojás,

1 dl tej ,

5 dkg élesztő,

1 evő kanál cukor,

1 citrom reszelt héja (lehetőleg bio citrom!)

csipetnyi só,

annyi liszt, hogy összeálljon a tészta - kb 70-80 dkg


Így készítsd el:


A hozzávalókat összekeverjük, majd annyi lisztet teszünk hozzá, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk.

6 cipót formázunk, egyenként kinyújtjuk jó nagytányér nagyságra, és 12 kifli lett egy cipóból!

Tojással megkenjük a tetejét.

200 fokon 20 percig sütjük.

Porcukorral megszórva tálaljuk.

Túrókrokett, pillanatok alatt készül el és nagyon finom




Túrókrokett, pillanatok alatt készül el és nagyon finom 


Hozzávalók:


4 evőkanál száraz tehéntúró,

3 kanál tejföl,

1 tojás,

citromhéj,

liszt,

1 dkg élesztő,

5 dkg mazsola,

cukor.


Elkészítés:


Négy evőkanál friss száraz tehéntúrót elkeverünk három kanál jó tejföllel, egy egész tojással, reszelt citromhéjjal és annyi liszttel, hogy jól összeálljon. Egy deka, tejbe áztatott élesztőt, öt deka mazsolát teszünk bele, és meglisztezett kézzel kis hengerformákat (kroketteket) alakítunk belőle, amelyeket a deszkán kelni hagyunk. Forró olajban kisütjük, és cukorral meghintve tálaljuk.

Népszerűek

Címkék

aktuális (2466) elgondolkodtató (159) érdekességek (1251) fejtörő (74) megható (283) megrázó (68) recept (465) viccek (261)

Translate