Villámgyors kókuszos-kefires kocka! Csak mindent össze kell keverni és kész is!

Lágy, fenséges, minden alkalomhoz tökéletesen illik. 

Hozzávalók:

Tészta:

340 g rétesliszt

180 g kristálycukor
1 csomag vaníliacukor
1 csomag sütőpor
80 g kókuszreszelék
500 ml kefir
2 db tojás
8 ev. kanál olaj
kókuszreszelék szóráshoz

Öntet:

160 g olvasztott vaj
2 ev. kanálvíz
4 ev. kanálrum
4 ev. kanálkakaó
200 g porcukor

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a nedves hozzávalókat. Tésztává keverjük, majd a tésztát magas falú, kivajazott és liszttel beszórt, 35x24 cm-es tepsibe öntjük.
180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Miután megsült, kivesszük a sütőből és egy fakanál végével lyukakat nyomkodunk a tésztába, egymástól kb. 5 cm távolságra. Arra ügyeljünk, hogy a tésztát ne nyomjuk át teljesen!
Az öntet hozzávalóit elkeverjük, majd ezzel locsoljuk meg a tésztát. Tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk.