Az otthon készített sütemények mindig sikert aratnak, minden családban, ezért ma egy házilag készített keksz receptjét hoztuk el nektek.
Hozzávalók:
400 g liszt,
250 ml kefir,
100 ml olaj,
100 g cukor,
2 kiskanál sütőpor,
1 db tojás.
Elkészítés:
A tojást keverjük össze a kefirrel, használjunk habverőt. Öntsük hozzá az olajat, keverjük össze, majd lassanként adjuk hozzá az átszitált lisztet és ezzel is keverjük össze. Adjuk hozzá a sütőport a masszához, ismét kavarjuk össze, amikor egy kissé keményebb lesz gyúrjuk össze a kezünkkel. Egy puha, homogén, kissé ragadós tésztát fogunk kapni.
Miután jól kidolgoztuk takarjuk le fóliával, majd hagyjuk állni 15 percet. Osszuk el egyenlő kisebb adagokra. Ha a tészta nagyon ragad, akkor öntsünk a kezünkre egy kevés olajat, majd úgy dolgozzunk vele. Mindegyik adagot formázzuk meg gyűrű alakúra.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, mindegyik elkészített gyűrűnek az egyik oldalát szórjuk meg cukorral és a cukrozott részével felfelé rakjuk bele a tepsibe őket. 200 fokra előmelegített sütőben süssük 25 percet. A sütés ideje mindig az adott sütőtől függ. Amikor a kekszgyűrűk megsültek, vegyük ki őket a tepsiből, rakjuk tányérra és hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat!
