Ahhoz, hogy szép magas legyen a piskótád, nem fontos külön szedni a tojásokat. Nekem bevált így is. A végeredmény pedig ugyanaz, de nincs vele annyi macera.
Hozzávalók:
4 tojás,
60 ml víz,
1 csomag vaníliás cukor,
160 g kristálycukor,
200 g liszt,
3/4 csomag sütőpor.
Elkészítés:
Az egész tojásokat a cukorral, vaníliás cukrot fehéredésig keverni, kézi mixerrel keverni, kihabosítani, hozzáadni a vizet, kicsit még keverni (addig keverni, amíg jó sűrű krém szerű lesz), majd a sütőporral elkevert lisztet. Tortaformába önteni (20 cm-es tortakarikában sütöttem).
180 fokon 12 percig sütni, majd 150 fokon még legalább 40-45 percig, tűzpróbáig.
Timea Fleisz receptje.
