Hagyd el EZT a kovászos uborkából: Olyan hatással van a testedre, amire nem is gondolnál!



A kovászos uborka eddig elképzelhetetlen volt a családomban kenyér nélkül. Mindig azt gondoltam nem lehet helyettesíteni semmivel. A szomszédom lisztérzékeny ezért megtanult egy másféle kovászos uborkát.

Megkóstoltam és nagyon ízlett. Rájöttem nem baj, ha nem lesz benne kenyér, így a leve is finomabb és hosszabb ideig eltartható. Ez az ital talán még jobban frissíti a szervezetet egy forró nyári napon, mint a kenyérrel készült változat.

A kovászos uborka az emésztést is rendben tartja például a a székrekedés ellen kiváló.


Recept 5 literes üveghez:


két és fél vagy maximum 3 kg uborka

2-3 db burgonya

6 gerezd fokhagyma

1 csokor kapor

maximum másfél liter langyos, sós víz


Elkészítés:


Mindent ugyanúgy csinálok, de a kenyeret hámozott krumplidarabokkal helyettesítem.

A megmosott uborkák végeit levágom, és behasítom az oldalukon őket. A krumplit megpucolom és feldarabolom. A tiszta üvegbe rétegezek. Alul burgonya aztán az uborkák jó szorosan. Közé a fokhagymagerezdek is menjenek.

Öntöm a sós vizet és jöhet a kapor. Legfelülre pedig a burgonya másik része kerül. Kistányérral lefedem és kirakom az ablakba. Ennek az uborkának elég a meleg a napfény nem szükséges. 3-4 nap múlva adagoljuk kisebb üvegekbe és mehet a hűtőbe. Nagyon finom, semmivel nem rosszabb, mint a kenyérrel készült, eredeti kovászos uborka.


Forrás

Share:
 
loading...

Népszerűek

Címkék

aktuális (1347) elgondolkodtató (62) érdekességek (1074) fejtörő (67) megható (263) megrázó (67) recept (394) viccek (128)