Mézes kókusz kocka, egy igazi retro finomság!
Ha szereted a régi, retro sütiket, ez a recept is a kedvenced lesz!
Hozzávalók:
A mézes piskótához:
6 db tojás
18 dkg cukor
21 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
20 dkg méz
csipet só
A mázhoz:
8 ek tej vagy víz
3 ek kakaópor
2-3 ek cukor (ízlés szerint)
rum ízlés szerint
25 dkg vaj
Hempergetéshez:
kb. 2 csomag kókuszreszelék
Elkészítése:
Az egész tojásokat tálba ütöttem, magas fokozaton géppel kifehéredésig (sokszorosára nő a térfogata)kevertem.Cukrot kanalanként beleadagoltam, csipet sót, mézet pedig lassan belecsorgattam.
Mikor már krém sűrűségű volt a tojáshabom beleszitáltam a lisztet, sütőport 2 -szeri adagban, elkevertem.
Kisebb tepsit (23×32 -es ) sütőpapírral béleltem, beleöntöttem a piskótát.
Előmelegített 180 fokos sütőbe tettem, félidőbe 170 fokra állítottam a sütőt.
Kb. 30 – 35 percet sült (elektromos sütőm van), sütőnként az érték változhat. Rácsra téve kihűtjük.
A mázhoz a tejet/vizet elkeverjük a kakaóporral, cukorral (én most csak 2 ek. kakaóport tettem bele és kb. 8 kocka étcsokit), alacsony lángon elkezdjük melegíteni, vajat is beletesszük, nem szoktam felforralni, amint elolvad a vaj elzárom a tüzet.
Alaposan elkeverjük, rummal ízesítjük. Langyosan már lehet belemártani a felvágott piskótakockákat és kókuszreszelékbe forgatni.
Érdemes a mázból másfél adagot készíteni nekem nem lett elég.
Sima piskótával is el lehet készíteni.
-
Sarka Kata 2018 óta boldog házasságban él Bessenyei Istvánnal, aki üzletemberként tevékenykedik. A házaspárnak közös gyermekük is született ...
-
Megérkezett az első hó Magyarországra vasárnap. Ipari havazás adta az első fehér ruhát Dunaújvárosra. A magasban ugyan nincs olyan hideg, se...
-
Azt mondják, hogy nincs dühösebb egy megcsalt nőnél? Nos, még nem találkoztak olyan nővel, akit két éven át meglopott a férje és az anyósa. ...
-
Lázasan készülnek a versenyzők a szombati Dancing with the Stars halloweeni adására. A műsorban még továbbra is hatalmas a rivalizálás, hisz...
-
Dolgozó anyának lenni soha nem volt könnyű, de mindig büszke voltam arra, hogy megtaláltam az egyensúlyt a karrierem és a családom között. A...