Finom és hamar elkészül, csak néhány percig kell főzni. Nem kell hozzá tartósítószer anélkül is hosszú ideig eltartható.
Hozzávalók:
8 kg eper,
2 kg cukor,
4 citrom leve.
Elkészítés:
Kb 8 kg eper, 2 kg cukor, 4 citrom leve szükséges hozzá. Megpucoltam az epret, krumpli nyomóval összetörtem, lecukroztam, egy éjszakát állni hagytam. Másnap a citromok levével, felfőztem, kb. 3 percig forraltam. Most pedig megy a száraz dunsztba 24 órára. Az állaga közepesen sűrű, jól kenhető. A lekvár nem barnul be, a citrom levétől csodálatos színű marad.
Monika Kurucz receptje és fotói, amit a Bidista – Mit főzől ma? csoportban osztott meg.
Forrás
