Isteni finom, gyorsan elkészíthető süti, ami villámgyorsan elfogy.
Hozzávalók:
a tésztához:
40 dkg finomliszt
15 dkg cukor
10 dkg margarin
7 evőkanál tej
1 db tojás
fél csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
a töltelékhez:
5 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor
20 dkg cukor
25 dkg mascarpone
2 dl tejföl
50 dkg cseresznye vagy meggy (befőtt is jó)
Elkészítés:
A lisztet sütőporral elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, jól összedolgozzuk, és 20 percre hűtőbe tesszük.
A krémhez a tejet, cukrot, pudingport összefőzzük, majd hűlni hagyjuk. Amikor a krém kihűlt, hozzákeverjük a tejfölt, mascarponét és a citrom kifacsart levét.
A tésztát kettévesszük, és sütőpapírral bélelt közepes tepsibe nyújtjuk az egyik felét.
A krémet rásimítjuk a tésztára, megszórjuk magozott cseresznyével, rátesszük a tészta másik feléből nyújtott lapot, megszurkáljuk villával, és 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
(Salamon Csilla/Recepttár)
