Egyik kedvencünk, gyorsan elkészül, és kiadós.
Hozzávalók:
125 gr margarin
150 gr reszelt sajt
500 gr rétesliszt
2 db tojás
125 gr zsír
1 evőkanál só
2 dl tejföl
Teteje:
100-120 g reszelt sajt
1 db tojás
Elkészítés:
A zsírt és a margarint pici darabokra vagdossuk, és a tálba tesszük. Hozzáadjuk a lisztet, és elmorzsoljuk majd hozzáadjuk a reszelt sajtot, a sót, elkeverjük, végül a tojást és a tejfölt is beletesszük, és tésztává gyúrjuk. Alaposan becsomagoljuk, és hideg helyen pihentetjük egy éjszakát.
Előmelegítjük a sütőt 220 fokosra. Kivesszük a hűtőből a tésztát, hagyjuk kicsit felengedni, majd ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. Egyenletesen lekenjük a felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal, majd egy éles késsel kis kockákat vágunk.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és a forró sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
Forrás
