Az egész világ rajong ezért a különleges palacsintáért! Annyira finom és ízletes, hogy nem bírsz belőle eleget enni!





Manapság a palacsinta számtalan ízesítésben és töltelékkel készíthető. A kísérletező kedvű szakácsok és háziasszonyok nagyon különleges változatokat képesek megalkotni. A palacsinta legjobb változata talán mégis a légies könnyedségű, lyukacsos tésztájú. Ha te is imádod a palacsintát, próbáld ki az alábbi receptet. Kicsit másabb, mint a megszokott palacsinta, de nagyon könnyű elkészíteni, és a tésztája is légies.


Hozzávalók:


1 csésze natúr joghurt vagy savanyú tej

1 tojás

1 csésze liszt

⅓ teáskanál szódabikarbóna

1 evőkanál olaj

½ csésze forró víz

1 evőkanál cukor

⅓ teáskanál só


Elkészítés:




Tedd egy tálba a joghurtot, a tojást, a cukrot, a sót, és a lisztet, és alaposan keverd össze. Vigyázz arra, hogy a massza, ne legyen csomós, ezért csak lassan és kitartóan kevergesd.

A forrásban levő vízzel keverd el a szódabikarbónát, majd gyorsan öntsd a tésztához. Addig keverd, amíg egy sima, krémes massza lesz belőle.

Tedd félre tíz percre a masszát, és hagyd pihenni.

Ezután keverd hozzá az olajat a masszához. 

Majd süsd meg a palacsintákat egy felmelegített, kiolajozott serpenyőben.

Ha eddig nem próbáltad, az érdekesség kedvéért, készíts hozzá egy sós tölteléket. A spenótos palacsinta az egyik kedvencünk, ezt a gyerekek is imádják mindig, még, ha a spenótot eddig messziről elkerülték is. Készíts egy spenót főzeléket a megszokott módon. Legyen jó sűrű, és fokhagymás, majd amikor elkészült egy palacsinta, kend meg a spenóttal, szúrd meg egy kevés feta sajttal, és ezután tekerd fel.


Forrás

Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (739) érdekességek (885) fejtörő (52) megható (231) megrázó (58) recept (369) viccek (120)