Finom, egyszerű és nagyszerű ez a süti, érdemes kipróbálni a mákos verziót is!
HOZZÁVALÓK
Tészta:
4 db tojás,
20 dkg porcukor,
20 dkg liszt,
15 dkg dió (itt mák),
10 evőkanál víz,
1 cs. sütőpor,
csipet só
Krém:
3 db tojássárgája,
4 evőkanál liszt,
5 dl tej,
2 cs. vaníliás cukor,
20 dkg vaj vagy margarin,
20 dkg porcukor
Tetejére:
4-5 dl tejszín
ELKÉSZÍTÉS
A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, vízzel, dióval (mákkal), sütőporos, sós, liszttel majd lazán hozzákeverjük a felvert fehérjét. 24×34 cm-es tepsiben tűpróbáig sütjük.
A krémhez a tojássárgáját kikeverjük a liszttel és a tejjel. Megfőzzük, belekeverjük a van.cukrot majd hűtjük. A vajat kihabosítjuk a porcukorral és összekeverjük a tojáskrémmel. A kihűlt tésztára kenjük.
A tejszínt ízlés szerint porcukorral és 2 cs. habfixálóval felverjük és a süti tetejére kenjük. Nagyon finom süti és egyszerű elkészíteni. Igazi, állati eredetű tejszínt használtam, porcukorral és habfixálóval vertem fel, és díszítőcsővel mintáztam.
Andrea Cziráné Nagy receptje
Forrás
