Eclair süti a neve ennek az egyszerű, isteni desszertnek. Sütni sem kell.
Szükséged lesz:
Tészta és töltelék:
– 1 doboz habtejszín
– 2 zacskó pudingpor (vanília)
– 0,8 liter tej
– Teljes kiőrlésű vajas keksz, vagy sima háztartási keksz
A tetejére:
– 3 evőkanál tej
– 220g porcukor
– 50g vaj (olvasztott)
– 3 evőkanál kakaópor (édesített)
– csipet só
Elkészítés:
Pudingport keverjük el habverővel a tejben.
Ezután a tejszínhabot felverve tegyük bele óvatosan.
Az edény aljára tedd sorba a kekszeket
Aztán kend be a fele vaníliakrémmel.
Egy másik réteg keksz jön.
És a többi krém.
Utolsó réteg keksz a tetejére.
Egy tálban keverd össze a hozzávalókat a mázhoz.
Kend a mázat a tetejére spatulával. Ezután pihenjen a hűtőszekrényben (min. 6 órán át, vagy egy éjszakán át).
