Bögrés sajtos-fokhagymás lepény, ami jobb mint a lángos





Ki ne szeretné a lángost? A nyár elengedhetetlen finomsága, amit strandokon szívesen fogyasztunk.
Viszont itt ez a finomság, ami végre nem lángos, mégis nagyon hasonlít hozzá, de az ínycsiklandozó töltelék teszi fenségessé! 

Hozzávalók: (2,5 dl a bögre mérete!)

- 1 bögre kefír 
- fél tk. cukor
- fél tk. szódabikarbóna (1 kiskanál ecettel felfuttatva)
- fél tk. só
- 2,5 bögre liszt
- 150 g sajt
- 200 g tehéntúró
- 2 gerezd fokhagyma
- fél bögre olaj a sütéshez

Elkészítés: 



Keverjük össze egy tálban a kefirt a sóval, a cukorral és az ecetben felfuttatott szódabikarbónával, majd fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, közben egy habverővel kavargassuk. 
Lisztezett nyújtódeszkán gyúrjunk puha tésztát. Tegyük a tésztát egy zacskóba vagy tekerjük fóliába és hagyjuk állni szoba hőmérsékleten 15 – 20 percet.
A sajtot lereszeljük és keverjük össze a túróval és a zúzott fokhagymával. A tölteléket osszuk négy egyenlő részre, majd a tésztát is osszuk el négy egyenlő részre. 
Minden darab tésztából nyújtsunk egy vékony körformát, a tölteléket pedig tegyük a kinyújtott kör egyik felére.



Takarjuk be a másik felével és nyomkodjuk le a széleit. Villa segítségével a legegyszerűbb.
Tegyünk egy serpenyőbe olajat és forrósítsuk fel, majd süssük meg benne a lepények mindkét oldalát.
Melegen kínáljuk, tejföllel megkenve is fogyaszthatjuk.

Jó étvágyat!


Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (935) elgondolkodtató (17) érdekességek (973) fejtörő (61) megható (257) megrázó (66) recept (384) viccek (124)