Fenséges krémes, ez a sütemény túlszárnyalja a legfinomabb sütiket is!





Ma egy olyan desszert receptjét hoztuk el nektek, amelynek a tésztája kakaóval és mézzel készül és főtt vaníliakrémmel van megkenve. A fenséges krémes egy ellenállhatatlan édesség, ami ünnepi alkalmakra is remek választás, mert könnyen elkészíthető és elképesztően finom.



Hozzávalók a lapokhoz:


1 db tojás,

2 evőkanál tej,

150 g cukor,

1 teáskanál szódabikarbóna,

3 evőkanál méz,

50 g vaj,

2 evőkanál kakaópor,

400 g liszt.


Hozzávalók a krémhez:


500 ml tej,

3 db tojássárgája,

3 púpozott evőkanál liszt,

1  evőkanál étkezési keményítő,

1 tasak vaníliás cukor,

150 g cukor,

150 g vaj.


Hozzávalók a mázhoz:


100 g étcsokoládé,

1 – 2 evőkanál olaj.


Elkészítés:




Készítsük el a krémet: tegyük egy edénybe a krémhez felsorolt hozzávalókat a vaj kivételével, keverjük simára, majd főzzük meg a krémet lassú tűzön, folytonos kavargatás mellett. Amikor besűrűsödött vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.

Állítsuk össze a lapokat: egy nagyobb edénybe tegyük bele a lapokhoz felsorolt hozzávalókat a liszten és a kakaón kívül, majd folytonos kevergetés mellett főzzük 10 – 15 percet. Vegyük le a tűzről, tegyük bele a kakaót és az átszitált lisztet és keverjük össze. Először a tészta nagyon puha lesz, hagyjuk hűlni 20 – 30 percet, amíg megszilárdul.

A tésztát dolgozzuk össze a kezünkkel, majd osszuk el 5 részre, mindegyiket nyújtsuk ki 20 x 25 cm nagyságú lappá. Süssük meg mindegyik lapot külön – külön a tepsi hátán, 200 fokra előmelegített sütőben nagyjából 5 perc alatt. Ne süssük a lapokat túl, mert hamar megégnek. A sütési idő a sütőtől is függ.

Kavarjuk ki egy tálban a puha vajat, adjuk hozzá a főtt krémet.

Készítsük el a mázat: a csokoládét törjük kisebb darabokra és olvasszuk meg gőz felett, majd adjuk hozzá az olajat és keverjük jól össze.

Kenjük meg a lapokat a főtt krémmel, a sütemény tetejét vonjuk be a mázzal. Tegyük az elkészült sütit hűtőbe egy éjszakára, másnap szeleteljük. Jó étvágyat!


Forrás

Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (922) elgondolkodtató (15) érdekességek (968) fejtörő (61) megható (256) megrázó (66) recept (382) viccek (123)