-

Fenséges krémes, ez a sütemény túlszárnyalja a legfinomabb sütiket is!





Ma egy olyan desszert receptjét hoztuk el nektek, amelynek a tésztája kakaóval és mézzel készül és főtt vaníliakrémmel van megkenve. A fenséges krémes egy ellenállhatatlan édesség, ami ünnepi alkalmakra is remek választás, mert könnyen elkészíthető és elképesztően finom.



Hozzávalók a lapokhoz:


1 db tojás,

2 evőkanál tej,

150 g cukor,

1 teáskanál szódabikarbóna,

3 evőkanál méz,

50 g vaj,

2 evőkanál kakaópor,

400 g liszt.


Hozzávalók a krémhez:


500 ml tej,

3 db tojássárgája,

3 púpozott evőkanál liszt,

1  evőkanál étkezési keményítő,

1 tasak vaníliás cukor,

150 g cukor,

150 g vaj.


Hozzávalók a mázhoz:


100 g étcsokoládé,

1 – 2 evőkanál olaj.


Elkészítés:




Készítsük el a krémet: tegyük egy edénybe a krémhez felsorolt hozzávalókat a vaj kivételével, keverjük simára, majd főzzük meg a krémet lassú tűzön, folytonos kavargatás mellett. Amikor besűrűsödött vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.

Állítsuk össze a lapokat: egy nagyobb edénybe tegyük bele a lapokhoz felsorolt hozzávalókat a liszten és a kakaón kívül, majd folytonos kevergetés mellett főzzük 10 – 15 percet. Vegyük le a tűzről, tegyük bele a kakaót és az átszitált lisztet és keverjük össze. Először a tészta nagyon puha lesz, hagyjuk hűlni 20 – 30 percet, amíg megszilárdul.

A tésztát dolgozzuk össze a kezünkkel, majd osszuk el 5 részre, mindegyiket nyújtsuk ki 20 x 25 cm nagyságú lappá. Süssük meg mindegyik lapot külön – külön a tepsi hátán, 200 fokra előmelegített sütőben nagyjából 5 perc alatt. Ne süssük a lapokat túl, mert hamar megégnek. A sütési idő a sütőtől is függ.

Kavarjuk ki egy tálban a puha vajat, adjuk hozzá a főtt krémet.

Készítsük el a mázat: a csokoládét törjük kisebb darabokra és olvasszuk meg gőz felett, majd adjuk hozzá az olajat és keverjük jól össze.

Kenjük meg a lapokat a főtt krémmel, a sütemény tetejét vonjuk be a mázzal. Tegyük az elkészült sütit hűtőbe egy éjszakára, másnap szeleteljük. Jó étvágyat!


Forrás

Népszerűek

Címkék

aktuális (2576) elgondolkodtató (162) érdekességek (1259) fejtörő (74) megható (285) megrázó (69) recept (466) viccek (317)

Translate