Túrós batyu, aminek elmondhatatlanul nagy sikere lett! Ez a recept tökéletes!





Számtalan recept létezik, de nekünk ez vált be a legjobban, a család egyszerűen nem tudja megunni!


HOZZÁVALÓK:

Tészta:

4 dkg élesztő,

8 dkg cukor,

3 dl tej,

60 dkg liszt,

8 dkg olvasztott vaj,

2 tojás sárgája,

1 vaníliás cukor,

csipet só

Töltelék:

50 dkg túró,

2 tojás sárgája,

1 vaníliás cukor,

4 ek. kristálycukor,

3 csapott ek. búzadara,

1 citrom lereszelt héja,

2 tojásfehérje,

aki szereti, mazsola


ELKÉSZÍTÉS:



Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés langyos tejben, amibe teszünk 1 kávéskanál cukrot. A többi hozzávalót (a tej kivételével) egy nagy tálba tesszük, és ha az élesztő felfutott, azt is hozzáadjuk. A tejet ezután fokozatosan adjuk hozzá, lágy kelt tésztát kell dagasztanunk. Ezután meleg helyen duplájára kelesztjük. Míg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket. A túrót kikeverjük a többi hozzávalóval, a tojások keményre vert fehérjét a végén lazán hozzáadjuk.

Miután megkelt a tészta, kinyújtjuk kb. 2-3 mm vastagra és kb. 8×8 cm-es négyzetekre vágjuk, amelyek közepére egy evőkanál tölteléket teszünk. A négyzetek sarkát összecsípjük, egy kicsit megtekerjük.

Tepsire rakosgatjuk és hagyjuk kelni további 20 percig, majd lekenjük őket felvert tojással. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük (alsó-felső sütés)



Edvi Kata receptje


Forrás

Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (748) érdekességek (896) fejtörő (54) megható (238) megrázó (59) recept (370) viccek (120)