Kefires lángos avagy Kefires lepény, nálunk már forrón elfogy!





Ha el akarunk menni valahova, és mégis hazai ízekre vágyunk, mint most én. De tényleg finom, és nem bonyolult étel, a “Kefires lángos” Aki elkészíti, biztosan megszereti.


Kefires lepény

Hozzávalók:

5 dl kefir,

1 teáskanál szódabikarbóna,

1 tojás,

2 evőkanál étolaj,

50-55 dkg liszt,

5 dkg vaj,

só.

Töltelék: Virsli, sajt, sonka, párolt gomba, párolt káposzta, burgonyapüré, túró petrezselyemzölddel vagy kaporral, stb.


Elkészítés:



1. A kefirt, a szódabikarbónát, a tojást, sót, és az étolajat összekeverjük.

2. Apránként hozzáadjuk a lisztet, addig gyúrjuk, míg egy kicsit ragacsos, lágy tésztát nem kapunk. Meghintjük liszttel, és konyharuhával letakarva 10 percet pihentetjük.

3. A masszát hosszúkásra sodorjuk, és 8 felé osztjuk. Egyenként kisujjnyi vastagra, kör alakúra nyújtjuk.

4. Közepére tölteléket teszünk, és a széleit felhajtogatjuk úgy, hogy a közepén összeérjen, majd szépen elsimítjuk. 2-3 percet állni hagyjuk.

5. Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk, majd fedő alatt mind két oldalukat megsütjük.

Felolvasztjuk a vajat, és a lepényeket bekenjük vele. Kissé meg is sózhatjuk.

Tálba tesszük, konyharuhával letakarva 10-15 percet hűtjük.

Mihályné Dobos receptje!


Forrás

Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (935) elgondolkodtató (17) érdekességek (973) fejtörő (61) megható (257) megrázó (66) recept (384) viccek (124)