Imádjuk a lekváros kiflit, de eddig ez a változat a legfinomabb, amit valaha ettünk.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 evőkanál cukor
3,5 dkg élesztő
2,5 dl tej
2 tojássárgája
1,5 dl olaj
1 teáskanál reszelt narancshéj
lekvár
Elkészítése:
Kevés cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztős tejet, a maradék tejet, a tojássárgáját, az olajat, a narancshéjjal ízesítjük. A tésztát meggyúrjuk, majd két adagra osztjuk és lisztezett felületen kör alakúra kinyújtjuk. Kisebb háromszögekre vágjuk és a vastagabbik részét megtöltjük lekvárral, majd szorosan feltekerjük és egymástól kisebb távolságra tepsibe tesszük. Amíg sülnek, szépen meg fognak nőni a kiflik. 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük.
