Réteges tepertős pogácsa, csodaszép aranybarna finomságok, minden alkalomra





A tepertős pogácsa minden csodás finomság reggelire, de vendégváró is lehet, mert egyszerűen nem lehet betelni vele. Ez az a finomság, amiből tényleg nem lehet annyit sütni, hogy megunja a család


Hozzávalók:


50 dkg liszt,

3 dkg élesztő,

1 dl tejföl (én többet teszek egy kicsit 1,5 dl kb),

35 dkg tepertő,

15 dkg vaj,

kb 2 dl langyos tej,

só ízlés szerint.


Elkészítés:



Az élesztőt felfuttatom a tejben egy mokkáskanálnyi cukorral. A 15 dkg vajat a liszttel elmorzsolom, hozzáadom a sót és a az élesztős tejjel rétestésztát gyúrok. Jó kidolgozzuk és vékonyra nyújtjuk. Rákenjük a darát tepertőt és az egészet 4-be hajtom. 3-szor 20 perc pihentetés után kinyújtjuk, egy éles késsel a tetejét berácsozzuk, kiszaggatjuk. Kizsírozott tepsibe rakom. Tetejét felvert tojással megkenem. Előmelegített sütőbe tolva aranysárgára megsütöm.

Igóné Csuhány Andrea receptje és fotói.


Forrás 

Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (935) elgondolkodtató (17) érdekességek (973) fejtörő (61) megható (257) megrázó (66) recept (384) viccek (124)