Fóliába tekeri a mézeskalács lapot. Hogy miért? Idén te is így csinálod majd!





Tudjuk, hogy merész a kijelentés, de akkor is kimondjuk: ez az egyetlen mézeskalács recept, amire szükséged lehet Karácsonykor. A kiszúró formák és egyéb kiegészítő díszítések felhasználásával pedig tökéletesen az egyéni stílusodra szabhatod.


Nézzük, mire lesz szükséged ehhez a klasszikus mézeskalács recepthez:


3 csésze liszt

1 1/2 teáskanál sütőpor

3/4 teáskanál szódabikarbóna

1/4 teáskanál só

1 evőkanál őrölt gyömbér

2 1/2 teáskanál őrölt fahéj

1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg

1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió

6 evőkanál sózatlan vaj (puha)

1/2 csésze barna cukor

1 tojást

1/2 csésze méz

2 teáskanál őrölt vanília

1 citrom leve

Kiszúró forma

Sütőpapír

Celofán


Elkészítés:




1. lépés: Keverd össze egy nagy tálban a száraz összetevőket:


liszt, só, cukor, szódabikarbóna, sütőpor, só és fűszerek.


2. lépés: Add hozzá a nedves összetevőket:


a vajat, a tojást, a barna cukrot, a mézet, a vaníliát és a citromot. Keverjük össze, hogy a tészta összeálljon.


3. lépés: Pihentesd


Csinálj belőle egy tömböt, tekerd fóliába és hagy szobahőmérsékleten pihenni egy órát. (akár 8 árát is így hagyhatod)


4. lépés: Nyújtsd ki a tésztát


Szedd ketté a tésztát és az egyik felét nyújtsd ki deszkán. Nagyjából fél cm vastag kell, legyen. Ha a tészta ragad a nyújtófához, szórd meg egy kis liszttel.


5. lépés: Szúrd ki a tésztát


Kiszúró forma használatával szúrj ki formákat a tésztalapból, majd helyezd őket körülbelül 2,5 cm távolságra egymástól egy sütőpapírral bélelt tepsire. Nagyjából 7-10 percig süsd 180°C-on.

Tipp: Karácsonyfa díszek készítéséhez használj szívószálat, hogy lyukat vághass a formába. Ezt még sütés előtt tedd meg!


6. lépés: Hagyd hűlni


Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt a cukormázat ráteszed.


7. lépés: Díszítsd!


Használj cukormázat, tetszés szerint bármilyen színűt és díszítsd a formáidat kedvedre. A gyerekeket is be lehet vonni ebbe a pontba!


Bónusz: Csokoládé


Használhatsz a mézeskalácsokhoz csoki pasztillát is. Akár még sütés előtt a nyers tésztába nyomva, vagy megolvasztva sütés után a kész kekszre csorgatva. Extra íz élmény!


Forrás

Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (742) érdekességek (886) fejtörő (52) megható (231) megrázó (59) recept (369) viccek (120)