Nagyanyáink elfeledett receptje: így fűszerezd sütés előtt a szalonnát és mindenki megnyalja mind a tíz ujját




Nagyanyáink egyik fő eledele a napjainkban egészségtelennek nyilvánított szalonna volt. Az biztos, hogy a szalonna csak akkor egészségtelen, ha nagy mennyiségben fogyasztjuk, és közben egyáltalán nem fektetünk hangsúlyt a testmozgásra.

Együnk nyugodtan szalonnát, de mozogjunk naponta legalább 30 percet, és próbáljuk meg csökkenteni a stresszt is az életünkben. Ezt a finom szalonnát mi magunk is el tudjuk otthon készíteni.


Hozzávalók:


1 kg szalonna

1 evőkanál só

0,5 evőkanál cukor

1 liter víz

szemes bors

babérlevél

fokhagyma


Elkészítés:




1.Forrald fel a lábasban a vizet, add hozzá a sót, a cukrot, a babérlevelet, és a borsot. Kavard össze, majd 1-2 perc múlva vedd le a tűzről, és várj, míg kihűl.


2.Tisztítsd meg a fokhagymát, vágd a szalonnát darabokra, és szórd meg a kisebb darabra vágott fokhagymával.


3.Tedd a szalonnát egy zománcos, vagy egy üvegedénybe, öntsd rá a levet, és hagyd egy napot a konyhában állni, majd 24 órára tedd be a hűtőszekrénybe.


4.Vedd ki a léből, itasd le egy papírtörlővel, majd vágd vékony szeletekre, és fogyaszd friss kenyérrel.


Tárold a hűtőszekrényben a szalonnát egy lefedhető edényben.


Forrás

Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (739) érdekességek (885) fejtörő (52) megható (231) megrázó (58) recept (369) viccek (120)