Így rakhatod el a paradicsomot télire


 

Akár télen is élvezheted a finom paradicsom ízét.


Hozzávalók:


    egy 3 literes befőttesüveg,

    3 - 4 kg paradicsom,

    1 db paprika,

    3 - 4 gerezd fokhagyma,

    8 - 10 szál friss petrezselyem,

    3 evőkanál cukor,

    1 evőkanál só,

    1 evőkanál ecet.


Elkészítés:


Válasszunk szép érett paradicsomokat, figyeljünk rá, hogy ne legyenek repedezettek és túlságosan puhák.

A befőttesüvegeket sterilizáljuk. Mossunk meg minden hozzávalót, majd rakjuk bele őket a befőttesüvegbe. Az üveg aljára tegyünk 1 - 2 gerezd meghámozott fokhagymát, 5 - 6 szál petrezselymet, majd rakjuk rá a paradicsomokat, ismét 1 - 2 gerezd fokhagymát tegyünk a paradicsomra és 3 - 4 szál petrezselymet. Szeleteljük fel a paprikát és ezt is tegyük a tetejére (tehetjük a befőttesüveg aljára is). Forraljunk vizet és öntsük rá a paradicsomra (annyi vízre van szükség, amennyi ellepi), hagyjuk állni 5 percet, majd öntsük le róla, egy edénybe és főzzük fel ismét. Időközben tegyük a befőttesüvegbe a cukrot, a sót és az ecetet is. Öntsük rá ismét a forró vizet, zárjuk le az üveget és takarjuk le egy meleg paplannal.

Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (741) érdekességek (886) fejtörő (52) megható (231) megrázó (59) recept (369) viccek (120)