-

Így rakhatod el a paradicsomot télire


 

Akár télen is élvezheted a finom paradicsom ízét.


Hozzávalók:


    egy 3 literes befőttesüveg,

    3 - 4 kg paradicsom,

    1 db paprika,

    3 - 4 gerezd fokhagyma,

    8 - 10 szál friss petrezselyem,

    3 evőkanál cukor,

    1 evőkanál só,

    1 evőkanál ecet.


Elkészítés:


Válasszunk szép érett paradicsomokat, figyeljünk rá, hogy ne legyenek repedezettek és túlságosan puhák.

A befőttesüvegeket sterilizáljuk. Mossunk meg minden hozzávalót, majd rakjuk bele őket a befőttesüvegbe. Az üveg aljára tegyünk 1 - 2 gerezd meghámozott fokhagymát, 5 - 6 szál petrezselymet, majd rakjuk rá a paradicsomokat, ismét 1 - 2 gerezd fokhagymát tegyünk a paradicsomra és 3 - 4 szál petrezselymet. Szeleteljük fel a paprikát és ezt is tegyük a tetejére (tehetjük a befőttesüveg aljára is). Forraljunk vizet és öntsük rá a paradicsomra (annyi vízre van szükség, amennyi ellepi), hagyjuk állni 5 percet, majd öntsük le róla, egy edénybe és főzzük fel ismét. Időközben tegyük a befőttesüvegbe a cukrot, a sót és az ecetet is. Öntsük rá ismét a forró vizet, zárjuk le az üveget és takarjuk le egy meleg paplannal.

Népszerűek

Címkék

aktuális (1873) elgondolkodtató (122) érdekességek (1164) fejtörő (72) megható (273) megrázó (67) recept (426) viccek (134)

Translate