A tojás az egyik leggyakrabban használt alapanyag, nagyon sok étel elkészítéséhez szükséges. Legyen szó akár ünnepi ebédről, akár egy hagyományos vacsoráról, a tojás egy elengedhetetlen kellék.
Az alábbiakban egy fasírt receptet mutatunk, amihez természetesen használunk tojást, csak egy kicsit másképp, mint eddig.
Hozzávalók:
500 gramm marhahús
1 teáskanál szójamártás
5 tojás
300 gramm zsemlemorzsa
1 evőkanál mustár
2 evőkanál majonéz
1 csokor kapor
2 cikk fokhagyma
3 evőkanál liszt
1 evőkanál tejföl
1 evőkanál citromlé
300 ml napraforgóolaj
só, bors
Elkészítés:
1.Főzzünk meg 4 tojást.
2.Egy nagyobb edényben keverjük el a darált húst, az apróra vágott fokhagymával, és a szójaszósszal.
3.Adjuk hozzá az apóra vágott kaprot, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
4.Osszuk 4 részre a darált húst. Formázzunk egy lapos masszát mindenikből, majd tegyünk a közepébe egy főtt tojást.
5.A maradék egy tojást verjük fel, majd forgassuk a fasírtokat előbb a lisztbe, utána a tojásba, majd a zsemlemorzsába.
6. Süssük aranybarnára a forró olajban, majd csorgassuk le, és tegyük egy papírtörlővel bélelt tálcára. Tegyük a tálcát 10-15 percre a 175 fokra előmelegített sütőbe.
7.Készítsük el a szószt. Keverjük el a mustárt, a majonézt, és a citromlevet. Mikor kissé kihűltek a fasírtok, ebbe a szószba mártogassuk.
