Pudingos-tejfölös szelet: olcsó és karácsonyra is tökéletes!



Hűtőben több napig is kiválóan eláll. Persze ez csak elmélet, mert nálunk már az első napon el szokott fogyni! 🙂


Hozzávalók a tésztához (22×32 cm-es tepsihez):


Negyven deka liszt

Huszonöt deka Rama margarin

Tíz deka porcukor

Egy nagyobb tojás

Két e.k. kakaó (ne legyen cukrozott!)

Egy e.k. tejföl

Egy k.k. szódabikarbóna


Hozzávalók a pudingos-tejfölös krémhez:


Két cs. vaníliás pudingpor

Öt deci tej

Húsz deka porcukor

Két cs. vaníliás cukor

Ötvenöt deka tejföl (20%-os)


Így készítsük el:


(A fogyasztás előtti napon készítsük el, hogy megdermedhessen a krém!)

A liszthez adjuk a felkockázott margarint, és morzsoljuk össze. Ha már eléggé morzsalékos, hozzákeverjük a porcukrot, a szódabikarbónát, és a kakaót.

Majd a tejfölt és az egész tojást is tegyük hozzá, és gyúrjuk össze a tésztát, végül pedig osszuk 2 egyenlő részre.

Egy sütőpapírt enyhén szórjunk meg liszttel, és ezután a tészta egyik felét nyújtsuk ki rajta tepsi méretűre. Majd sütőpapírral együtt, emeljük a tepsibe.

A már kész pudingos-tejfölös krémet egyenletesen a tésztára csorgatjuk.

Ezután a pudingport keverjük simára némi tejjel, és öntsük hozzá a maradék tejet. Hozzátesszük a por- és a vaníliás cukrot, majd folyamatos keverés mellett addig főzzük, míg be nem sűrűsödik.

Ezután vegyük le a tűzről, és hűtsük ki teljesen. A kihűlt pudingos krémbe lassanként keverjük bele a tejfölt.

A kérem kenjük a tepsiben lévő tészta tetejére, majd a tészta másik felét kinyújtva, és óvatosan helyezzük a krém tetejére.

Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten huszonöt-harminc perc alatt kész. Ezután a tepsiben hagyjuk kihűlni, és hagyjuk a hűtőben megdermedni jó pár órán át.

Porcukorral megszórva, szeletelve tálalható is!


Jó étvágyat kívánunk!

Share:
loading...
 

Népszerűek

Címkék

aktuális (1051) elgondolkodtató (31) érdekességek (1020) fejtörő (63) megható (263) megrázó (67) recept (388) viccek (126)