Pudingos-tejfölös szelet: olcsó és karácsonyra is tökéletes!



Hűtőben több napig is kiválóan eláll. Persze ez csak elmélet, mert nálunk már az első napon el szokott fogyni! 🙂


Hozzávalók a tésztához (22×32 cm-es tepsihez):


Negyven deka liszt

Huszonöt deka Rama margarin

Tíz deka porcukor

Egy nagyobb tojás

Két e.k. kakaó (ne legyen cukrozott!)

Egy e.k. tejföl

Egy k.k. szódabikarbóna


Hozzávalók a pudingos-tejfölös krémhez:


Két cs. vaníliás pudingpor

Öt deci tej

Húsz deka porcukor

Két cs. vaníliás cukor

Ötvenöt deka tejföl (20%-os)


Így készítsük el:


(A fogyasztás előtti napon készítsük el, hogy megdermedhessen a krém!)

A liszthez adjuk a felkockázott margarint, és morzsoljuk össze. Ha már eléggé morzsalékos, hozzákeverjük a porcukrot, a szódabikarbónát, és a kakaót.

Majd a tejfölt és az egész tojást is tegyük hozzá, és gyúrjuk össze a tésztát, végül pedig osszuk 2 egyenlő részre.

Egy sütőpapírt enyhén szórjunk meg liszttel, és ezután a tészta egyik felét nyújtsuk ki rajta tepsi méretűre. Majd sütőpapírral együtt, emeljük a tepsibe.

A már kész pudingos-tejfölös krémet egyenletesen a tésztára csorgatjuk.

Ezután a pudingport keverjük simára némi tejjel, és öntsük hozzá a maradék tejet. Hozzátesszük a por- és a vaníliás cukrot, majd folyamatos keverés mellett addig főzzük, míg be nem sűrűsödik.

Ezután vegyük le a tűzről, és hűtsük ki teljesen. A kihűlt pudingos krémbe lassanként keverjük bele a tejfölt.

A kérem kenjük a tepsiben lévő tészta tetejére, majd a tészta másik felét kinyújtva, és óvatosan helyezzük a krém tetejére.

Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten huszonöt-harminc perc alatt kész. Ezután a tepsiben hagyjuk kihűlni, és hagyjuk a hűtőben megdermedni jó pár órán át.

Porcukorral megszórva, szeletelve tálalható is!


Jó étvágyat kívánunk!

Népszerűek

Címkék

aktuális (1691) elgondolkodtató (111) érdekességek (1113) fejtörő (69) megható (268) megrázó (67) recept (417) viccek (134)

Translate