A csalamádé az egyik kedvenc savanyúságod? Megmutatjuk, hogyan készítheted el évközben is. Ez nem az a variáció, ami elállna télen, de a nyári hónapokban nagyon jó, ha egy kis savanyúságot készítenél. A hűtőben tárolva napokig eltartható.
Ez egy hűtős csalamádé recept, amit bármikor elkészíthetsz, ha nincs otthon savanyúság, csak friss zöldségekre lesz szükséged. A hozzávalókat tetszés szerint válogasd össze, attól függően, milyen zöldségeket szeretsz. Kerülhet bele több féle színes paprika. A mennyiség attól függ, mennyit szeretnél készíteni.
Hozzávalók:
káposzta,
uborka,
paprika,
hagyma,
sárgarépa,
cukor,
ecet,
bors,
víz.
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, legyaluljuk, megsózzuk. Egy kicsit hagyjuk állni, közben elkészítjük a levet. Cukor, ecet, bors, víz tetszés szerint, meg kell kóstolni, ki mennyire savanyúan szereti. Kinyomkodjuk a zöldségek levét, amit a sótol eresztettek és felöntjük annyi lével, hogy ellepje. Zárható dobozban, hűtőben tárolv napokig eltartható. Hűtőbe tesszük, mikor egy kicsit lehűl, fogyasztható is.
Borbásné Farkas Margit receptje és fotója
