-

Elronthatatlan tepsis kakaós csiga, aminek puha foszlós a tésztája




Ha imádod a kakaós csigát, akkor elhoztuk neked a nagyik kedvenc receptjét. Ha így kevered be a tésztáját, akkor puha és foszlós lesz, amikor kiveszed a sütőből. Picit hagyd kihűlni, de utána egyből szólj az unokáknak!


Tepsis kakaós csiga recept

Hozzávalók:


50 dkg finomliszt

csipet só

3 evőkanál cukor

1 egész tojás

1 tojás sárgája

kb. 2,5 dl tej

2 dkg élesztő

8 dkg olv. vaj

a töltelékhez:


5 dkg vaj

cukrozatlan kakaópor

porcukor

a megsült csigák locsolásához:


1 bögre meleg tej

1 vaníliás cukor


Elkészítés:


Az élesztőt cukros, langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk és a hozzávalókat az olvasztott vaj kivételével beleadagoljuk a felfuttatott élesztővel együtt. Jól kidagasztjuk, utoljára az olvasztott vajat is hozzáadva dagasztjuk, amíg szép szálas lesz. Duplájára kelesztjük.


Lisztezett deszkára borítjuk, és kb. 3 mm vastag téglalapra nyújtjuk. A felolvasztott vajat egy kenőtollal elkenjük a kinyújtott tésztán. Meghintjük bőven kakaóporral, hogy a tésztát teljesen eltakarja. A kakaós rétegre porcukros réteget teszünk. Szitán keresztül szórjuk rá, annyit, hogy eltakarja a kakaóport. Ezután a hosszabb oldalától kezdve feltekerjük, mint a beiglit, és két ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.


Két variációval lehet sütni: ha szorosan egymás mellé tesszük, a csigák felfelé nőnek, ha kissé távolabb egymástól, akkor elterülnek.


Mindkét esetben hagyjuk a tepsiben még 30 percig kelni, majd 180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.


Egy bögre tejet felmelegítünk,1 csomag vaníliás cukorral összekeverjük és a kisült csigákat meglocsoljuk vele. Ettől lesznek a csigák finom, szaftosak.

Népszerűek

Címkék

aktuális (2658) elgondolkodtató (163) érdekességek (1259) fejtörő (74) megható (286) megrázó (69) recept (467) viccek (327)

Translate