A legfinomabb burgonyafánk!



A fánkot mindenki szereti. Aki nem, az is, csak nem meri bevallani. 

Hozzávalók:

25 dkg liszt
3 db tojás sárgája
2 dkg élesztő
 kevés tej
1 evőkanál olaj

25 dkg héjában főtt burgonya áttörve


Elkészítés:

Az élesztőt langyos vízben megkelesztjük és összedolgozzuk a liszttel, burgonyával, tojás sárgával, sóval, olajjal.
Annyi langyos tejjel dagasztjuk be, hogy könnyű kelt tészta állagú masszát kapjunk.
Ezután letakarva 40-60 percig pihentetjük(kelesztjük).
Bő forró zsiradékban szép pirosra sütjük. Sülés közben gömbölyűre duzzadnak, és ha nem sűrűn raktuk a serpenyőbe maguktól is megfordulnak.

Forrás
Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (816) érdekességek (940) fejtörő (59) megható (249) megrázó (62) recept (376) viccek (122)