Hozzávalók:
Tésztához:
60 dkg liszt,
6 dkg porcukor,
2 egész tojás,
1 margarin,
csipet só,
2 dkg élesztő,
kis tej.
Töltelékhez:
30 dkg dió vagy mák,
15 dkg porcukor,
10 dkg zsemlemorzsa,
citromhéj,
mazsola,
2,5 dl forró víz.
Elkészítése:
Az élesztőt egy kevés tejben felfuttatjuk,
a tészta hozzávalót a felfuttatott tejjel alaposan összedolgozzuk,
kicsit pihentetjük.
Közben elkészítjük a tölteléket,
a száraz hozzávalókat összekeverjük (dió vagy mák, porcukor, zsemlemorzsa, citromhéj, mazsola)
2,5 dl forróvízzel leforrázzuk,
hűlni hagyjuk.
Pihentetés után a tésztát vékonyra kinyújtjuk,
kb 4X4 cm-es kockákat vágunk a tésztából,
közepére halmozunk egy kis tölteléket,
kifliket formázunk belőlük.
Kikent vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk,
közepes hőmérsékletű sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
Mák vagy dió helyett gesztenyemasszával is tölthetjük.
Naygon köszönjük a kitűnő receptet Hajas Irénnek!
