-

Nagymamám így rakta el tavaly az uborkát, mind elfogyott!





Bizarrnak tűnhet, de csak alátámasztani tudjuk, hogy mennyire finom. Képzelj el egy finom általad készített házi ketchupot, és az abban pácolt uborkát. Ha nincs házi ketchupod, végső esetben jó lesz a bolti is!

Hozzávalók:

uborka (5 db, 1 literes befőttesüveghez)
1,5 liter víz
1 csésze ketchup
1 csésze cukor
2 evőkanál só
1 csésze ecet
100 ml növényi olaj
20 szem fekete bors
10 cikk fokhagyma
5 babérlevél
kapor
petrezselyemzöld


Elkészítés:



1.Mossuk meg jól az uborkát, és áztassuk 6 órán keresztül vízben.

2. Csírátlanítsuk a befőttes üvegeket.

3.Helyezzünk minden befőttes üveg aljára 2 cikk megtisztított fokhagymát, 1 babérlevelet, 1 szál kaprot, és 1 szál petrezselymet.

4.Helyezzük az uborkákat minél szorosabban egymás mellé a befőttesüvegbe, majd adjuk hozzá a borsszemeket.

5.Egy edényben keverjük össze a vizet, a ketchupot, a sót, a cukrot, az ecetet, és az olajat. Tegyük oda a tűzre, és addig kavargassuk, míg felforr.

6.Öntsük a forró levet az uborkákra, és gyorsan fedjük le légmentesen. Állítsuk az üvegeket forró dunsztba. Egy laposabb edény aljába tegyünk egy törölközőt, állítsuk rá a befőttesüvegeket, öntsük fel annyi vízzel, hogy félig ellepje őket. Mikor felforrt a víz, vegyük le a tűzről a lábast. Mikor kihűltek, mehetnek a kamrába.


Forrás

Népszerűek

Címkék

aktuális (1989) elgondolkodtató (137) érdekességek (1200) fejtörő (73) megható (276) megrázó (67) recept (439) viccek (135)

Translate