Görög szerzetesek tejfölös fánkja, amelyet egy titkos recept őriz!





A titka ennek a habkönnyű tésztának  az, hogy vodkát adunk a tésztához. Ne aggódjatok, az alkohol magas hőmérsékleten elpárolog, de a tészta hihetetlenül levegős lesz és nem fog összeesni. Legyetek figyelmesek: a fánkok nagyon gyorsan elkészülnek, pillanatok alatt kisülnek, csak legyen időd kikapni őket.


Összetevők:


Tojás 2db

Cukor 3- 4 evőkanál

Só 1 csipetnyi

Vaníliás cukor 10 gramm

Szódabikarbóna 0,5 teáskanál

Tejföl 4 evőkanál

Vodka 1 evőkanál

Búzaliszt 2 pohár


Elkészítése:




Verd fel a tojást a cukorral, add hozzá a sót, a vaníliás cukrot, a tejfölt és a vodkát. A lisztet és a szódabikarbónát szitáld át.

A tojásos – tejfölös masszát keverd össze a liszttel, és gyúrd össze a tésztát. Ha szükséges, adj hozzá még lisztet.

Nyújtsd ki a tésztát 0,5 cm vastagságúra, kiszúró segítségével szaggasd ki a tésztát. Forró olajba süsd aranyszínűre.

Tálaláskor hintsd meg porcukorral. Egy csésze teához ideális. 


Forrás

Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (922) elgondolkodtató (15) érdekességek (968) fejtörő (61) megható (256) megrázó (66) recept (382) viccek (123)