Az eredeti meggyes pite receptje, ahogy nagymamáink készítették! Finom omlós tészta, jó vastag töltelék!





A finom meggyes pite, amilyet a gyermekkorunkban készített a nagyi, mindig omlós tésztával és sok töltelékkel készült. Most végre már én is tudom, hogyan készítette a nagyi, ez a süti egyszerűen így a legfinomabb.


Hozzávalók:

A tésztához

50 dkg finomliszt,

1 csomag sütőpor,

1 csipet só,

15 dkg cukor,

15 dkg margarin,

2 db tojássárgája,

175 g tejföl.


A töltelékhez


1 ek zsemlemorzsa,

700 g magozott meggybefőtt,

2 ek cukor (ízlés szerint),

fahéj ízlés szerint.


A tészta megkenéséhez


1 db tojás.


A tepsi előkészítéséhez:


1 ek vaj,

1 evőkanál finomliszt.


Elkészítés:




Legelőször is a meggyet lecsöpögtetjük.

A hozzávalókat jól összegyúrjuk. Kétfelé vesszük a tésztát, de az egyik kicsit nagyobb legyen.

Kinyújtuk a nagyobbik tésztát. Vajazott, lisztezett tepsibe tesszük. A tepsiben lévő tésztára kevés zsemlemorzsát szórunk. Rátesszük a lecsöpögtetett, magozott meggyet. Fahéjas cukorral megszórjuk ízlés szerint. Majd a másik tésztát is kinyújtjuk és lefedjük vele a meggyet.

Felvert tojással lekenjük és villával megszúrkáljuk.

Sütőben megsütjük.

sütési hőfok: 170°C (sima gáztepsi és kb.30 perc)


Eredeti recept: Timcsi Elkészítette és fotózta: Kata Zelovics


Forrás

Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (922) elgondolkodtató (15) érdekességek (968) fejtörő (61) megható (256) megrázó (66) recept (382) viccek (123)