Burgonyafasírt villámgyorsan! Amióta egyszer elkészítettem, azóta ez a család egyik új kedvence.
Hozzávalók:
50 dkg burgonya
2 tojás
2 dkg vaj
3 evőkanál liszt
só, bors
Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és összetörjük, mintha pürét készítenénk. Langyosra hűtjük és hozzáadjuk a vajat, majd a tojásokat, a lisztet és fűszerezzük. A burgonyás masszából fasírtokat formálunk és beleforgatjuk a zsemlemorzsába, majd bő forró olajban kisütjük.
