Itt a titok: ETTŐL lesz pergős és isteni finom a párolt rizs, soha többé nem lesz ragacsos!
Az alábbiakra lesz szükséged:
Egy kg rizs;
1,8 liter forró víz;
Egy vöröshagyma;
Ötven milliliter olaj, valamint
Kettő t.k. só
Van azonban pár dolog, amit be kell tartani:
A rizst mindig pirítsd meg. Ez addig tartson, míg ki nem fehéredik teljesen. Azonban csak a száraz rizst lehet pirítani, így ha átmostad, hagynod kell előbb megszáradni.
Ezután forró vízzel öntsd fel a lepirított rizst 1: 2 arányban (a víz a több).
Amikor forr, lefedést követően kis lángon főzzük tovább, kavarás nélkül! Mindezt addig a pontig, amikor a felületéről eltűnik a víz. Ekkor lezárjuk a főzőlapot, és hagyjuk lefedve húsz percig állni. Ezután egy húsvillával jól átkavarjuk, és hagyjuk további 20 prcet lefedve állni.
