Foszlós házi bukta, édes, citromos túróval és lekvárral töltve!

Ennek a finomságnak nincs ideje kihűlni, mert ahogy megsül, mi már kóstolgatjuk is. Foszlós és nagyon finom, pont olyan, mint amit gyermekkorunkban is ettünk.

Hozzávalók:

- 80 dkg sima búzaliszt
- 20 dkg rétesliszt
- 2 tojás
- fél liter tej
- 5 dkg élesztő
- 10 dkg olvasztott vaj
- 2 kanál cukor
- 1 kanál méz
- csipetnyi só


Elkészítés:

80 dkg sima búzalisztből, 20 dkg réteslisztből, fél liter tejben 5 dkg élesztő felfuttatva, 10 dkg olvasztott vaj, 2 kanál cukor 1 kanál méz, csipetnyi sóval, 2 tojással tésztát dagasztottam, egy órát kelni hagytam. Miután megkelt, kinyújtottam fél cm vastagságúra, 10 cm-es négyzetekre vágtam. Cukros, reszelt citromhéjas túróval, lekvárral töltöttem . Először a négyzetek széleit behajtottam, majd feltekertem és egyenként olajba hengergettem, tepsibe raktam egymás mellé. Pihentettem még 20 percet, pirosra sütöttem.

Forrás