Ezek a nagyon finom, másnap is puha csigácskák kitűnőek reggelire egy jó tejeskávé vagy egy csésze tea mellé.
Hozzávalók:
- 750 g liszt
- 100 g cukor
- 2 db tojás
- 150 g margarin
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3 dl tej
- 1 csipet só
- 1 kocka élesztő
Kakaós töltelékhez:
- 4 ek cukor
- 2 púpos ek holland kakaó
A fahéjas töltelékhez:
- 4 ek cukor
- 2 ek. őrölt fahéj
A kenéshez:
- 50 g margarin felolvasztva
Elkészítés:
A lisztet tálba öntjük, belekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót.
Közepébe kis mélyedést csinálunk, bele tesszük a két tojást, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzá adjuk a felolvasztott margarint és a langyos tejet.
A hozzávalókat összegyúrjuk, míg egy lágy tésztát nem kapunk. Letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük. (30-40 perc)
A tésztát két részre osztjuk. Lisztezett felületen vékonyra sodorjuk.
Megkenjük olvasztott margarinnal és rászórjuk a kakaóval elkevert cukrot.
Ezután szorosan feltekerjük. 2 cm-s szeletekre vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a szeleteket, egymás mellé. Nem hagyunk köztük helyet. A másik tésztával ugyanezt megcsináljuk, abba a fahéjas cukrot szórjuk.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon addig sütjük, míg a csigák teteje megpirul. Kb. 30-40 perc.
