Ha édes szájú vagy és szereted a mutatós, finom sütiket, akkor ezt a magyar szeletet neked is meg kell kóstolnod, ígérjük azonnal a rabja leszel!
Hozzávalók:
6 tojás
6 ek. kristálycukor
6 ek. liszt
Fél csomag sütőpor
5 csepp zöld ételfesték
5 dl meggle cukrászhab
25 dkg túró
8 csepp citrom aroma
4 ek. szamócadzsem
1 csomag piros Tortazselé
2 dl víz
Elkészítés:
A 6 tojás fehérjét 6 evőkanál kristálycukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és összedolgozzuk.
Ezután hozzáadjuk a sütőport, 6 evőkanál lisztet, majd az ételfestéket. Óvatosan összeforgatjuk majd a masszát egy kisebb méretű (20*20 cm) négyzet alakú tepsibe öntjük és előmelegített sütőbe helyezzük,majd készre sütjük. A piskóta állapotát fogpiszkáló segítségével ellenőrizzük.
A tészta akkor sült meg, ha a fogpiszkálóra nem ragad tészta. Mikor kész a piskóta, hagyjuk kihűlni.
Ezután megkenjük a szamócadzsemmel és elkészítjük a krémet. A cukrászhabot habverő segítségével kemény habbá verjük. Ezután a túrót óvatosan hozzá morzsoljuk a tejszínhabhoz és bele csöpögtetjük a citrom aromát.
A krémet óvatosan összekeverjük és a dzsemes piskóta tetejére kenjük. Szép simára húzzuk a tetejét. A piros tortazselét egy fém tálba tesszük és adunk hozzá 2 dl vizet. Felmelegítjük és 2 percig takarék lángon főzzük.
Ezután levesszük a tűzről és hagyjuk 5 percig hűlni. A zselét ezután a hab tetejére simítjuk. A süteményt ezután hűtőbe tesszük 2 órára, ezután tálalható.
Elkészítési idő: 60 perc
recept: Nemes-Pádár Csilla
