Nem kell gőzölni, és mégsem romlik el, akár többször is kinyitható! Így tedd el a gyümölcsöket!



Lassan elkezdődik a befőzés ideje, ugyanis bőségesen pirosodik már a meggy, és az eper. Milyen módszerrel szoktad eltenni a legelső nyári gyümölcsöket?

Mindenki más és más módszerre esküszik, most mutatunk egy olyat, amelyben elfelejthetjük a gőzölést.

Egyszerű, és a kánikulai napokon nem kell fölöslegesen forrósítsuk a konyha levegőjét.


Hozzávalók:


4 kg gyümölcs (alaposan megmosva, és megtisztítva)

1 kg cukor

1 késhegynyi szalicil

1 liter víz


Elkészítés:


Szerezzünk be egy nagy, hibátlan zománcú lábast, és néhány steril befőttesüveget. Az üvegeket mosogatószerrel alaposan mossuk ki, majd borítsuk egy tiszta konyharuhára, hogy lecsorogjanak, nem kell kitörölni.

A vízbe tegyük bele a cukrot, kavargassuk, míg feloldódik, és forraljuk fel. Tegyük bele apránként a gyümölcsöket.

Mikor az összes gyümölcs felforrt, egy szűrőkanál segítségével tegyük az üvegekbe, és a végén öntsük fel a forró lével.

A feltöltött üvegek tetejére tegyünk egy-egy nagyon kevés szalicilt, majd zárjuk le légmentesen. Ha celofánnal kötjük le, akkor dupla rétegben tegyük, és a kettő közé tegyünk egy kis szalicilt.


Forrás

Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (739) érdekességek (885) fejtörő (52) megható (231) megrázó (58) recept (369) viccek (120)