Ezeknek az aranybarnára sült finomságoknak senki se fog tudni ellenállni! Habkönnyed pirozski, mely kefirrel készül!





Ha véletlenül maradt a hűtőben felbontott kefir, semmi esetre se dobd azt ki! 


Gyors pirozski kefirrel:


Hozzávalók (a tésztához):


1 pohár kefir,

4 pohár liszt,

2 tojás,

2 evőkanálnyi napraforgóolaj,

1 teáskanálnyi szódabikarbóna,

2 teáskanálnyi cukor,

1 teáskanálnyi só.


Hozzávalók (a töltelékhez):


0,5 kg darált baromfihús,

1/4 teáskanálnyi őrölt feketebors,

1 teáskanálnyi só.


Elkészítése:




1. Először a tölteléket készítjük el. A darált baromfihúshoz keverjük hozzá a sót és a borsot.

2. Egy mélyebb edényben keverjük össze a kefirt és a szódabikarbónát. Miután végbement a reakció (a keletkezett hab eltűnt) adjuk hozzá a sót, a cukrot, a növényi olajat és tojásokat. Verjük fel kézi, vagy elektromos habverővel.

3. Fokozatosan öntsük hozzá a lisztet, gyúrjuk össze könnyed tésztává. Akkor lesz kész, ha már egyáltalán nem tapad-ragad.

4. Válasszunk le apró darabokat a tésztából és formázzunk lepényeket.

5. Mindegyik lepénykébe tegyünk egy kevés tölteléket, majd a széleiket gondosan nyomkodjuk össze. Egy megfelelő edényben hevítsük fel az olajat és süssük aranybarnára a pirozskikat.

A meleg pirozskikat tálaljuk azonnal, legjobban házi tejföl illik hozzájuk. Jó étvágyat kívánunk az egész családnak!


Forrás

Share:

Népszerűek

Címkék

aktuális (741) érdekességek (886) fejtörő (52) megható (231) megrázó (59) recept (369) viccek (120)